Einleitung

Die Zukunft der Lebensmittel- und Getränkeindustrie vorherzusagen, ist schwierig, insbesondere nachdem eine verheerende Pandemie die Branche völlig auf den Kopf gestellt hat. Es gibt jedoch einige wichtige Erkenntnisse aus dem letzten Jahr, die voraussichtlich auch 2022 und darüber hinaus Auswirkungen haben werden. Unsere Lebensmittelverarbeitungsbranche muss mit den neuesten Innovationen Schritt halten, da es entscheidend ist, sich an neue Technologien anzupassen, um mit den veränderten Perspektiven und dem veränderten Verbraucherverhalten Schritt zu halten. Dies ist angesichts der stark gestiegenen Nachfrage nach verpackten Lebensmitteln und Getränken infolge der pandemiebedingten längeren Schließungen von Haushalten umso wichtiger.

Was genau hält die Lebensmittel- und Getränkeindustrie also für die Zukunft bereit? In diesem Blogbeitrag gehen wir auf einige der wichtigsten Trends ein, von neuen Technologien in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie bis hin zu den heutigen Verbrauchererwartungen.