Möchten Sie Ihr Küchenrepertoire um etwas Exotisches und Köstliches erweitern? Klebreis ist die Antwort. Diese Reissorte ergänzt ein Gericht nicht nur – sie veredelt es.

Warum Köche Klebreis lieben

• Einfache Zutaten für komplexe Ergebnisse
• Anpassbar an verschiedene Kochstile
• Passt zu jeder Mahlzeit

Er ist ein hervorragender Einstieg für alle, die die asiatische Küche, insbesondere thailändische, laotische und vietnamesische Gerichte, entdecken möchten.

Traditionelle Zubereitungsmethoden

Klebreis kann auf verschiedene Arten zubereitet werden:

• Einweichen und Dämpfen – die traditionellste Methode
• Mit dem Reiskocher – für einfache Zubereitung und gleichmäßige Konsistenz
• In Bananenblätter gewickelt – für mehr Aroma und eine ansprechende Präsentation

Egal für welche Zubereitungsmethode Sie sich entscheiden: Denken Sie daran, den Reis vor dem Kochen mindestens 4–6 Stunden einzuweichen. Dieser wichtige Schritt sorgt dafür, dass Ihr Klebreis weich und klumpig wird – genau wie er sein soll.

Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten

Klebreis eignet sich nicht nur als Beilage. Hier sind ein paar tolle Ideen:

• Klebreisbällchen mit Kokosnuss und Sesam
• Klebreiskuchen zum chinesischen Neujahrsfest
• Gefüllte Paprika mit Klebreis und Schweinehackfleisch

Die Möglichkeiten sind endlos – Kreativität trifft auf Tradition in jedem Klebreisgericht.

Klebreis = unendliches Potenzial

Mit Klebreis in Ihrer Speisekammer können Sie alles ausprobieren, von traditionellen laotischen Gerichten bis hin zu modernen asiatischen Fusion-Gerichten. Er ist eine vielseitige Basis mit unbegrenztem Potenzial.