Klebreis mag einfach erscheinen, aber es ist ein Gericht, das Geduld, Sorgfalt und Tradition belohnt. So gelingt es Ihnen:

Der richtige Reis

Achten Sie auf die richtige Reissorte:

• Achten Sie auf die Bezeichnung „Klebreis“ oder „Süßreis“ auf dem Etikett.
• Langkorn für thailändische Küche
• Kurzkorn für Desserts oder chinesische Gerichte

Kaufen Sie immer in einem seriösen asiatischen Supermarkt, um die Authentizität zu gewährleisten.

Kochtipps für perfektes Ergebnis

• Über Nacht einweichen für beste Ergebnisse.
• Verwenden Sie einen Bambusdämpfer für authentischen Geschmack.
• Kein Salz oder Öl hinzufügen – lassen Sie den Reis von seiner besten Seite glänzen.
• Klebreis

Richtig gekocht ist Klebreis ein weiches, geschmeidiges und sättigendes Gericht, das zu fast allem passt.

Profi-Kombinationen

Klebreis passt hervorragend zu:

• Gegrillten Hähnchen- oder Schweinespießen
• Spiegeleiern und eingelegtem Gemüse
• Pikanten Saucen und würzigen Dips

Oder servieren Sie ihn süß mit Kokoscreme und frischem Obst. So oder so, es ist ein Star.

Halten Sie die Tradition am Leben

Wenn Sie lernen, Klebreis zu kochen, probieren Sie nicht nur ein neues Rezept aus – Sie nehmen an einer jahrhundertealten kulinarischen Tradition teil.

Klebreis ist schlicht, herzhaft und historisch. Er ist eine wunderbare Möglichkeit, durch die Küche mit verschiedenen Kulturen in Kontakt zu treten.