Das Jahr 2023 wurde von den Vereinten Nationen zum Internationalen Jahr der Hirse erklärt, um das Bewusstsein für die Bedeutung dieser hochwertigen Getreideart in der globalen Ernährungswirtschaft zu schärfen. Hirse ist in vielen Teilen der Welt, insbesondere in Afrika und Asien, ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Sie ist sehr nahrhaft, glutenfrei und hat einen niedrigen glykämischen Index, was sie zu einem idealen Nahrungsmittel für Menschen mit diätetischen Einschränkungen macht.

Saroj Agro Industries, die Muttergesellschaft der Marken Vijay Gold und Mastercook, ist stolz darauf, das Internationale Jahr der Hirse zu unterstützen. Das Unternehmen ist ein Pionier in der Förderung der Verwendung von Hirse in der modernen Ernährung und stellt seit Jahrzehnten Hirseprodukte her.

Vijay Gold und Mastercook Marken bieten eine breite Palette an Vollkornhirseprodukten an, darunter Kodo-Hirse, Kolbenhirse, Ragi-Mehl, Jowar-Mehl und Bajra-Mehl. Diese Produkte werden aus 100 % natürlichen Zutaten hergestellt. Jeder Rohstoff durchläuft ein vierstufiges Reinigungsverfahren und zusätzliche 28 Qualitätskontrollen, um höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten.

Die Erklärung des Jahres 2023 zum Internationalen Jahr der Hirse soll das Bewusstsein für die Bedeutung von Hirse für die globale Ernährungssicherheit, Armutsbekämpfung und nachhaltige Landwirtschaft schärfen. Hirse ist eine Gruppe kleinsamiger Gräser, die seit Jahrtausenden kultiviert wird und eine wichtige Rolle in der Ernährung von Millionen von Menschen weltweit, insbesondere in Afrika und Asien, spielt.

Das Internationale Jahr der Hirse ist von entscheidender Bedeutung, da Hirse eine sehr nahrhafte und nachhaltige Nutzpflanze ist. Sie benötigt sehr wenig Wasser und ist resistent gegen Schädlinge und Krankheiten. Das macht sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Landwirte in Regionen mit begrenzten Ressourcen. Hirse ist außerdem reich an Proteinen, Ballaststoffen und Mikronährstoffen und stellt damit eine wichtige Nahrungsquelle dar, insbesondere für gefährdete Bevölkerungsgruppen.