Eine leichte und nahrhafte Mahlzeit für kleine Bäuchlein

Die Einführung fester Nahrung für Ihr Baby ist ein wichtiger Meilenstein – und Babyreis ist oft der allererste Schritt. Dieses sanfte, zuckerfreie und glutenfreie Gericht aus Urreis ist der perfekte Einstieg für Babys und gesundheitsbewusste Familien.

🥄 Warum wählen?

 Reis, auch bekannt als Konjak-Reis oder Shirataki-Reis, ist:

• Zuckerfrei

• Glutenfrei

• Ballaststoffreich

• Weiche Konsistenz, perfekt für kleine Münder.
  Es ist nicht nur ideal für Erwachsene, die auf Kohlenhydrate achten – es eignet sich auch für die Zubereitung leicht verdaulicher Mahlzeiten für Ihr Baby.

🍳 Babyreis-Rezept (2-3 Portionen)

Zubereitungszeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach

🧂 Zutaten:

• 200 g Urreis

• 400 ml Wasser

• 1 EL Olivenöl

• 1 Knoblauchzehe (optional)

• Meersalz nach Geschmack (optional)

• Frische Kräuter (optional – fein gehackt)

🌿 Optionale Geschmacksverstärker (für Kleinkinder/Erwachsene):

• Frischer Ingwer (fein gerieben)

• Zitronensaft

• Frische Petersilie

🥣 Anleitung:

1. Gründlich in einem feinmaschigen Sieb abspülen, um natürliche Gerüche zu entfernen.

2. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.

3. Reis hinzufügen und 15–18 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

4. Knoblauch fein hacken (optional).

5. Olivenöl in einer separaten Pfanne erhitzen und den Knoblauch leicht anbraten.

6. Den gekochten Reis unterrühren. Vorsichtig umrühren.

7. Leicht salzen oder ganz weglassen.

8. Mit fein gehackten Kräutern garnieren (optional).

🍽️ Serviervorschlag

Reis kombinieren mit:

• Gedünstetem Gemüse

• Avocadopüree

• Gegrilltem Tofu oder Hähnchenstreifen (für ältere Babys oder Erwachsene)

💪 Nährwertangaben (pro Portion)

• 🧁 Zuckerfrei

• 🌾 Glutenfrei

• 🧘 Ballaststoffreich

• 🍼 Sanft zu kleinen Mägen

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