
Schwarzer Milchreis – Eine gesunde Dessertoption

Zutaten:
-
½ Tasse schwarzer Reis
-
2 Tassen Kokosmilch (oder Mandelmilch)
-
2 EL Ahornsirup oder Honig
-
½ TL Vanilleextrakt
-
Optional: Zimt, Kardamom, frisch Mango
Zubereitung:
-
Schwarzen Reis 1 Stunde einweichen (optional, verkürzt die Kochzeit).
-
In Kokosmilch 40–45 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.
-
Mit Ahornsirup süßen, Vanille hinzufügen und warm servieren oder gekühlt.
Beste Verwendung:
-
Veganes Dessert
-
Frühstücksporridge
-
Mit Nüssen und Früchten garniert
Warum es so toll ist:
✅ Natürlich glutenfrei & milchfrei
✅ Niedrigerer glykämischer Index als weißer Reis
✅ Vollgepackt mit Eisen und Vitamin E