Zutaten:

• ½ Tasse  schwarzer Reis

• 2 Tassen  Kokosmilch (oder Mandelmilch)

• 2 EL  Ahornsirup oder Honig

• ½ TL  Vanilleextrakt

• Optional: Zimt, Kardamom, frisch Mango

Zubereitung:

1. Schwarzen Reis 1 Stunde einweichen (optional, verkürzt die Kochzeit).

2. In Kokosmilch  40–45 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.

3. Mit Ahornsirup süßen, Vanille hinzufügen und warm servieren oder gekühlt.

Beste Verwendung:

• Veganes Dessert

• Frühstücksporridge

• Mit Nüssen und Früchten garniert

Warum es so toll ist:
✅ Natürlich glutenfrei & milchfrei
✅ Niedrigerer glykämischer Index als weißer Reis
✅ Vollgepackt mit Eisen und Vitamin E