Schnell, lecker und besser als Essen zum Mitnehmen!
Portionen: 3 | Vorbereitungszeit: 10 Min. | Garzeit: 10 Min.

Zutaten:

• 2 Tassen  gekochter Jasminreis  (alter Reis geht auch) am besten)

• 2 EL  Sesamöl

• 2  Eier, verquirlt

• ½ Tasse  gemischtes Gemüse  (Erbsen, Karotten, Mais)

• 2 EL  Sojasauce  (oder Tamari für glutenfreie Variante)

• 1 TL  Fischsauce  (optional)

• 2  Frühlingszwiebeln, gehackt

Optionale Proteine:

• Garnelen

• Hähnchen

• Tofu

Zubereitung:

1. Öl im Wok erhitzen, Eier verquirlen und beiseite stellen.

2. Gemüse 2 Minuten anbraten, dann Reis hinzufügen.

3. Mit Sojasauce und Fischsauce vermengen.

4. Eier und grüne Zwiebeln unterrühren. Zwiebeln.

Tipps:

✔ Verwenden Sie  kalten Reis , um ein matschiges Gericht zu vermeiden.
✔ Fügen Sie  Chilipaste für mehr Würze hinzu.

Nährwert:

• Proteinreich

• Mit Gemüse anpassbar

[Serviervorschlag]
Mit  Sriracha  und  Koriander garnieren.