Zutaten:

• 1 Tasse  gekochter schwarzer Reis

• ½ Tasse  Kirschtomaten, halbiert

• ½ Tasse  Gurke, gewürfelt

• ¼ Tasse  rote Zwiebel, fein gehackt

• 2 EL  Zitronen-Tahini-Dressing (Zitronensaft, Tahini, Olivenöl, Salz)

Zubereitung:

1. Schwarzen Reis kochen und abkühlen lassen.

2. Mit Gemüse und Dressing vermengen.

3. 30 Minuten kalt stellen vor dem Servieren Portion.

Beste Verwendung:

• Sommerpicknicks

• Mittagessen für die Meal-Prep-Küche

• Beilage zum Grillen

Warum es so toll ist:
✅ Voller Antioxidantien & Ballaststoffe
✅ Hervorragend für die Darmgesundheit
✅ Hält länger satt